为切实筑牢2026年秋季学期校园食品安全防线，压实集体配餐单位食品安全主体责任，严防发生校园群体性食品安全事件，近日，茂名市市场监管局深入茂名市国源央厨餐饮管理有限公司开展食品安全专项检查。
检查组实地查看企业生产加工车间、仓储库房、清洗消毒区域、食品留样专区及配送设施，详细核查食材采购贮存、加工制作、餐具消杀、分餐配送、从业人员健康管理、食品留样等关键环节。检查组强调，集体供餐单位要严格落实食品安全主体责任，严格执行餐饮服务操作规范，健全全过程风险管控机制，严把食材准入、加工制作、清洗消杀、闭环配送各道关口，常态化开展自查自纠，坚决杜绝食品安全隐患，全力保障广大师生用餐安全。
下一步， 茂名市市场监管局 将持续加大校园食堂、集体配餐企业及校园周边食品安全监管力度，从严排查整治风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线。