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网友吐槽五仁应该离开月饼界
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2013年中秋节放假安排出炉
2012年,有网友觉得“五仁月饼太难吃不配存活在世上”;今年,网友们依旧不放过“无辜”的五仁月饼,将其称为“黑暗料理”,叫嚣着要把五仁赶出月饼界。 详细 >>
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仰头望明月,寄情千里光。――魏晋乐府《子夜四十歌》
平分秋色一轮满,长伴云衢千里明。――《中秋》(唐)李朴
今夜月明人尽望,不知秋思落谁家?――《十五夜望月寄杜郎中》(唐)王建
人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。――《水调歌头》(宋)苏轼
春江潮水连海平,海上明月共潮生。――《春江花月夜》(唐)张若虚
小时不识月, 呼作白玉盘。又疑瑶台镜, 飞在青云端。――《古朗月行》(唐)李白
天将今夜月,一遍洗寰瀛。――《八月十五夜玩月》(唐)刘禹锡
中秋节的传统食品是月饼。月饼是圆形的,最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。英语拼写为:mooncake(月亮蛋糕)。
据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。据说,当年朱元璋领导汉族人民推翻元朝,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。
所谓的传统月饼就是,中国本土传统意义下的月饼,传统意义上分为四大类:广式月饼,苏式月饼,京式月饼、滇式月饼。按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。